-
![High Tea]()
High Tea
-
![High Tea]()
High Tea
-
![High Tea]()
High Tea
-
![High Tea]()
High Tea
-
![High Tea]()
High Tea
-
![High Tea]()
High Tea
-
![High Tea]()
High Tea
High Tea bij Brasserie Martinus
Komt u ook gezellig tafelen tijdens onze uitgebreide High Tea?
Bij van der Valk Hotel Eindhoven geniet u bij Brasserie Martinus gedurende 2,5 uur van de meest lekkere en uitgebreide High Tea van heel Eindhoven. Met deze High Tea bent u verzekerd van een geslaagde middag. Gezellig bijkletsen met de meiden terwijl u geniet van heerlijke huisgemaakte en ambachtelijke hapjes.
Start tussen 12:30 - 14:00 uur in Brasserie Martinus
€25,50 per persoon, te reserveren vanaf 2 personen
*Gelieve 48 uur vooraf te reserveren.
Reserveer hier een tafel
Niet zomaar thee
Tijdens de High Tea geniet u niet zomaar van een thee. Brasserie Martinus serveert met trots Ronnefeldt-thee. De luxe theeën van dit gerenommeerde theemerk komen uit de beste theegebieden van de wereld. De rijke smaken zijn te danken aan het juiste klimaat, de juiste grond en het zorgvuldige proces waarin de theebladeren worden geplukt en geselecteerd. Bent u meer een liefhebber van het zwarte goud? Geen probleem, we bieden ook verschillende luxe koffiesoorten aan voor koffieliefhebbers.
High Tea menu
Tijdens de High Tea geniet u van verschillende delicatessen, verspreid over drie gangen. Denk hierbij aan een soepje, verschillende soorten broodjes, kleine hartige hapjes en natuurlijk mag het zoet niet ontbreken! Kortom, een verrassende High Tea gemaakt met verse, ambachtelijke en duurzame producten. Hieronder vindt u het menu, deze is opgesteld onder voorbehoud van menuwijzigingen.
We kunnen helaas geen gluten- of lactosevrije High Tea aanbieden.
*Wanneer er meer dan 50 reserveringen zijn; wordt de High Tea in een buffetvorm gepresenteerd.
Gang 1
- Tomatensoep (kan vega), lichtpittig gehakt, tomaat, tomatencrumble
- Vloerbrood bruin, rucola, carpaccio, truffelmayonaise, crispy uitjes, parmezaanse kaas
- Vloerbrood wit, mesclun, oude kaas salade, walnoten, grove mosterdmayonaise
- Mini croissant, kruidenroomkaas, gerookte zalm, kappertjes
- Mini zwamcijsje, krokant bladerdeeg, paddenstoelen
- Tortilla van tomaat, mesclun, geroosterde knoflookmayonaise, gerookte kip, gekookt ei, komkommer
Gang 2
- Mini Bossche bol, opgeklopte slagroom
- Macaron caramel, ganache van gezouten caramel
- Macaron earl grey, ganache van earl grey
- Mini muffin, gele room
- Appel kruimel, Roomboter, vanille
- Mini chocolade broodje, poedersuiker
Gang 3
- Sgroppino, groene thee ijs, siroop van lemon tea
Voorwaarden
Een online reservering plaatsen is mogelijk tot en met maximaal 9 personen. Wilt u met een grote groep komen genieten? Dan kunt u telefonisch uw reservering plaatsen (T: +31 40 211 60 33).
Kosteloos annuleren is mogelijk tot maximaal 24 uur voor aanvangstijd van de reservering. Hierna worden er kosten in rekening gebracht.
Bij het reserveren wordt een volledige aanbetaling gevraagd.